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2013年9月25日 星期三

【Study in China】北京‧上海求學交換日記

在大陸求學、生活,無可避免要面對政治氛圍的歧異、以及各方意識形態的交融與撞擊。身受高等教育的訓練,如何透過平日對生活的深切觀察與省思,在多變的大環境裡保持清明的思辨能力,建立個人的信仰守則,更是一門重要的人生課程。本月雙城求學日記,與你分享彼岸大學生政治思維的脈絡!

「平安北京」四字,已道盡兩岸三地意識形態的不同,「平安台北」、「平安香港」是不會出現的。

所謂臥底
/韓芙  From:BEIJING
某天,學院舉辦了一個特別講座,由一位剛從台灣交流回來的老師講授一堂台灣政治分析。我曾在台灣停泊過數月,對台灣不算陌生,但也想聽聽大陸學者怎麼看台灣,結果那一堂課座無虛席,大概來了上百人旁聽。那位老師很年輕,當他講到阿扁和小馬是個怎樣的人之時,大陸同學們都顯得很感興趣,但對於我來說,最特別之處,並非他講課的內容,而是開講前他所作出的一個聲明。

他大致是這樣説的:「本人是一名忠誠的共產黨員,講授内容或涉及詆毀中共的字眼,但並非個人立場,純粹出於學術研究。」那一刻,我深深感受到大陸人、香港人和台灣人意識形態的不同。後來我暗自揣度,老師的聲明,或許是為了「自保」,免得日後被人抓住話柄。
著名作家章詒和2010年在香港的「書展」講座中,提到中共的臥底系統已傳到下一代。她憶述北京政法大學一名教授,在2009年6月初的某一天,下課前跟學生們説:「過幾天就是一個日子,我希望在這個日子裏你們能穿白襯衫,我也要穿白襯衫。」怎料一開課室門,校長就站在門口了。

章詒和相信,學生群中藏有「訊息員」,「臥底」已經傳了代。有關「臥底」,有同學告訴我,在某些大學裡的確是存在的。他們可能是黨的學生幹部,又或許是平時不起眼的學生,遇到需要「舉報」的情況時便會非常盡責,以效忠組織為己任。我並沒有目睹過臥底事件的發生,但某種程度上卻感受到「防臥」意識。在大陸生存之道,首要學懂保護自己,明哲保身。

北京的藝術家,政治觸覺特別強。

對香港人來説,台灣很近,乘搭一個多小時的飛機便可到達,也是我們的旅遊熱點,關於台灣的政治研究,香港的大學更是多不勝數;但對大陸人來説,台灣,既近且遠,共同的語言,共同的膚色,但卻不是想去就可以去,即使獲批到台灣交流的大學生,也受到不少「政治規範」――根據同學的轉述,他們過去造訪台灣之前,學校黨委都會表明,台北有三個地方是不能踏足的:(1)總統府、(2)中正紀念堂、(3)忠烈祠,原因無他,全因國共情仇未解決,兄弟恩怨未了結。傳說如此,倒不知在事過多年後,現時情況有沒有放寬?
因此,那名老師講台灣政治,大陸同學都很感興趣,反應熱烈,他作為支領公帑的公僕,要做足保護措施,也是可以理解的。另外還有一點令我很感動,那位老師説:「縱使台灣的政治制度仍有很多不足,但不可否認的是,台灣民主的實踐,是華人之光,民主對台灣人來説,是一種生活方式。」

之前遇過一位來京講書的台灣教授,主力批評台灣的公投制度,令人感到他是迎合中共口味而來;但相反,那位曾到台灣交流的北京老師,卻向同學展示了較接近現實的台灣政治生態;事實上,北京學術界有不少思想開明、敢怒敢言的老師,這是我在京學習的一大驚喜。
在大陸,一般人未必會高調批評當權者,但私下討論卻是句句到肉;其實大家都知道發生什麼事,都知道中國現存的政治、社會問題;相反,有時反而覺得香港某些保皇派政客對中央過份阿諛奉承,兩相對照下,形成有趣的對比。


韓  芙
在香港念新聞,在北京讀外交學,曾任記者,現任政治公關。
兩歲已被媽媽背著回大陸探親,體驗過砍柴、打井水、用「乾廁」的農村生活;改革開放帶來翻天覆地的變化,對大陸,常有一種既近且遠之感,徘徊在「半資半社」的國度中,但願能堅守良心,尋找迷失的自己。



宿舍的書架上交錯放了正體、簡體中文書,不同的字型包裹著不同的想法。不過最左邊那罐飽肚子的巧克力粉也很重要。
台灣的出版業是不是很自由?
/曾慶茹 From:SHANGHAI
民國七十八年,我的奶奶回大陸探親。當她在縣城混亂的小火車站候車時,幾個農民來攀談打聽台灣的生活,有一位感嘆:「想當年老彭只是在沒有人的地方,用菸斗指著毛澤東的相片說『你呀!你把我們害慘啦!』結果又被提去改造三個月……比起來,現在日子好多啦!」

十六年後我入了學,某天一位同學說想來我屋裡看看,於是下課就尾隨我回來。剛關上房門,同學迫不及待第一句話就是:「你們台灣的出版業是不是很自由啊?」
早年大陸關於台灣有些「說法」,除了「台灣人吃香蕉皮」,還有台灣公車沒有「八路」(註1)、賣「紅」蘿蔔要用白紙包著(註2)……但等到開放台胞探親,這些說法也隨之漸漸被淡忘了。

不過好像還是有很多事情不能恣意讓人知道。比如我第一天到宿舍,便立馬奔向販賣部買上網充值卡,成功恢復對外通訊!但很多台灣的新聞網站上不去,政府類的可以看「.edu」系列,也能上國家圖書館查碩博論文,但「.gov」當然是通通不行;有些網站要碰碰運氣,有時候突然通了,但過兩天又連不上。

開學後本地同學都要上「政治課」,但港澳台生免上,這四學分可以自由安排。不久後,我便發現身邊的黨員同學都為了一樁名為「保先」的事情忙碌起來,原來是「保持共產黨員先進性教育活動」,不過此名稱的斷句位置必須謹慎,不然教育主題可就走偏啦。
這場全國「保先」活動從2005延續到2006年,歷時一年半,據說是改革開放以來最大規模的集中教育活動,除了要參與學習、自我批評,也見到同學為了湊滿報告字數而苦著臉蛋。同學私下開玩笑說,要是沒空的話就上網保先、e-mail保先、短信保先……

某日在宿舍旁發現有大批群眾正在看露天電影,聽說這也是保先活動的一部分,我便推著單車傻乎乎的走去瞧瞧,心想該不會是《白毛女》吧?後來聽說放的片子是《任長霞》、《生死牛玉儒》、《風起雲湧》等等(註3),像《風起雲湧》講的是1949年後中共當局如何成功解決上海經濟危機。在大陸有類電影稱為主旋律電影,定義可參考鄧小平所講:「一切宣傳真善美的都是主旋律電影!」

西湖邊上的孔雀倒是很自由,羨慕牠可以飛上半天高的樹枝!
同學問我台灣的出版是不是很自由,我也在想甚麼是「自由」?突然想到日本,看過一篇文章說,有些日本年輕人根本不知道不久前母國和美國打過一場大戰,還天真的問:「最後誰贏了?」由於不知道歷史,所以他們無法了解鄰國的憤怒,或是根本渾然不覺周遭有憤怒存在。

室友的一位本科生同學來串門子,亮了一本章詒和寫的《伶人往事》給我看,正體中文、台灣出版,說大陸不准出,他託人找的,且說還想看《未央歌》。那是西南聯大(註4)的故事,那種情懷跟《風起雲湧》一定有很大的不同。

註1:中國共產黨早期的部隊名稱,為中國人民解放軍的前身。
註2:指國民黨政府對象徵共產黨的紅色大為避忌之意。
註3:《白》片為四〇年代的中共政教電影,後者則皆為2004年後製作的現代政教片。

註4:對日抗戰期間,國民黨政府聯合多校資源在雲南昆明成立的大學。


曾慶茹
在台灣念新聞,在上海讀視覺人類學,曾任記者,現任編輯。
孔、顏、曾、孟四氏,家譜的排行相同,已是其來有自,慶是其中的一個字;茹,音儒,戴著眼鏡的老學究,懷著曾點老前輩「風乎舞雩,詠而歸」的夢。


以上內容摘自《旅讀中國》9月號尋夢桃花源「長沙‧張家界‧鳳凰古城」特輯 
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2013年7月16日 星期二

【旅讀新鮮事】北京EVENT~老胡同裡,讓你一次過足戲癮!


text_北京特派員黃采薇  photo_南鑼鼓巷戲劇節

按圖索驥,好不容易找到位於古老胡同內的劇院,才正要坐定,卻冷不妨發現身旁是個金髮碧眼的「阿斗仔」;無獨有偶,就連台上也有幾個生分的外國臉孔,正扭著身段唱著大戲──這裡真的是中國古城北京嗎?

別懷疑,這種景象在每年春、夏的南鑼鼓巷戲劇節都看得到。長達兩個多月活動期程裡,實驗川劇、梨園戲、情境劇等多種表演形式輪番與觀眾見面,同時吸引許多長年居住在北京的歐美籍戲劇愛好者,一起在胡同裡探尋東方文化;當然,這群異鄉客總也不吝在這實驗性十足的前衛劇院「蓬蒿劇場」登台亮相,算一算大約有1/4的劇碼以英文演出,「國際化」的程度可窺一斑。

今年的南鑼鼓巷戲劇節除卻囊括1齣香港劇、1齣台灣劇、7齣歐美劇、10齣30分鐘長的短劇,另還有兩部描繪北京東城區傳統文化的原創話劇:《隆福寺》以及《南鑼鼓巷7号》。想知道戲劇遇上北京會產生什麼火花?趕7月底前走一趟南鑼鼓巷就對了!

第4屆南鑼鼓巷戲劇節
web_weibo.com/u/2698919171
time_5/3-7/30,每日14:00-23:00
add_蓬蒿劇場,北京市東城區交道口南大街東棉花胡同35號
tel_+86-(0)10-6400-6452


以上內容摘自《旅讀中國》7月號青島特輯 
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2013年7月10日 星期三

【旅讀新鮮事】北京EVENT~夏夜星空下的草原音樂節


text_北京特派員黃采薇   photo_CFP漢華易美

盛夏最好的時光,莫過於涼風習習的夜晚,此刻如有繁星相伴,曼妙的音樂自身後傾瀉而出,那簡直棒極了!如果再進一步告訴你,這些音樂是由當紅創作歌手或樂團進行的現場演出,那麼,幸福指數豈不是要爆表了?

7月26日至28日,在張北中都草原舉行的草原音樂節,就令人感覺如此幸福!當城市還在溽暑中反覆煎熬,離市區約2小時車程的張北中都草原卻是清風徐來,星光璀璨,如此美景良辰自是吸引了不少人呼朋引伴前往,品賞極具水準的音樂演出活動。

除此之外,今年的張北音樂節還劃分出跑馬場、魔術馬戲、露天電影、風箏區、創意市集和運動場等空間,並規劃有街舞及現場說唱比賽的「Battle區」──如果樂意,你甚至可以和朋友帶著足球、排球來此耍戲一番;整片大草原有如一座巨型夢幻遊樂場,不論年紀,只要暫時拋卻手邊的俗務,都可以成為展臂翱翔的彼德潘。

除了當紅的偶像明星,依循往例,主辦方也將邀請境內少數民族樂手及外國歌星共襄盛舉,展開一場別開生面的跨文化音樂盛宴。

2013張北草原音樂節

time_7/26-7/28
add_河北省張家口市張北縣
price_150元(預售單日票) 180元(現場單日票)。
notice_張北縣,離北京約兩個半小時車程,音樂節期間有直達活動專車。


以上內容摘自《旅讀中國》7月號青島特輯 
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2013年5月13日 星期一

【北京。京兆尹蔬食餐廳】隱於世,忘塵囂

夏季時分,院內外噴著負離子噴霧,洗滌賓客塵囂。


text_藍家田  photo_北京京兆尹提供

去年(2012年)開門迎客的京兆尹,神隱在人車川流不息的雍和宮大街上。因為整體設計出自名建築師張永和之手,加上超精緻的蔬食料理,開張以來引起頗大的關注度,據說王菲、趙薇、周迅等姊妹淘經常在此聚會。第一次光臨的人,多半會被門前那一片寬廣的停車場震住,在寸土寸金的地段上,這絕對是奢侈的貼心服務。這一座700多坪大的三進仿古四合院,大門卻意外地僅是一道「狹長窄門」,也沒有任何裝飾,但十分乾淨,不知內情的人會誤為是某文人的家宅。

除了空間設計低調裡透著大,軟體的設計也格外講究。比如春夏時分院內院外都會白霧繚繞,可不是用煙造成的,而是負離子噴霧喔,希望洗滌賓客們一身塵囂。而且,洗手間為紅外線感應,不需用手觸碰到任何開關,用心程度超越五星級飯店。
 
這片清幽小竹林在夏天非常搶手,情侶們尤其喜歡週末下午來這裡竊竊私語。


排解身心靈負荷的蔬食

大量留白的空間設計和陳設,就是為了呼應這裡能排解身心靈負荷的蔬食。不強調素食,因為大部分菜品使用了蔥、薑、蒜、花椒、大料等小五葷,也供應蛋奶素。iPad式菜單讓人看到每道菜的長相,價格偏高,不少道菜只能望圖興嘆!聽見怨嘆聲,胡曉很認真地保證物有所值,「非嚴選食材不用、非百分之百新鮮不用、非天然原料不用、非按照KJ-001出品標準(註1)製作的食品不用」。

西貢水晶卷:鱷梨,有助於降低膽固醇。

開胃菜「西貢水晶卷」,越南米皮包裹著鱷梨、山核桃仁和其它有機蔬果,一盤透明的翠綠色,光看就使人神清氣爽,一入口清甜的鱷梨汁液噴薄而出,豐滿的果肉混合著嚼勁十足的山核桃仁,讓人想一吃再吃。點擊率最高的是「美人米炒蘆筍尖」,美人米又稱雞頭米或芡實,被譽為「水中人參」,將QQ又糯糯的新鮮芡實和脆嫩的蘆筍尖用茶油拌炒,口感層次豐富,而且茶油選自廣西巴馬的野山茶果提煉而成的食用油,風味特殊外,還可以提高人體免疫力。

煎釀松茸椒圈:松茸,香味濃郁,富含蛋白質、纖維。

份量少,能量大

由松茸、牛肝菌、杏鮑菇組成的「黑胡椒珍菌派」,用高純度手工的夏威夷黑鹽香煎而成,椒麻風味,配上五榖米飯恰恰好,具有潤腸胃、美容等效果,很受熟男熟女歡迎。

而一盅一盅蒸製5-6個小時的「高湯竹笙蛋」份量少卻能量大,乾松茸有彈性,竹笙蛋鮮軟,湯頭清香入心,原來不需用肉骨熬湯也能如此鮮美,一小碗的營養足夠,解饞卻不夠。

綠豆糕:綠豆,清熱消暑,潤喉止渴。

由蒟蒻製成的「竹鹽蔥燒四寶」,傳統的蔥燒作法,很可口的下飯菜。不能錯過超好吃的「雪藏棗泥綠豆糕」,用去皮有機綠豆秘制而成,細滑滋潤,不油膩也不太甜,一吃上癮。「南瓜榛子板栗奶茶」選材搭配很奇妙,形成一股獨特的混合香味,還能補中益氣、健脾和胃。不愛喝牛奶的人可選補血補鈣、潤澤皮膚的牛蒡茶。

帶著滿身心的清新離開京兆尹,再度面對雍和宮大街的吵雜車聲與人聲,一時間有點難以適應,但也不如以往急躁了。

註1:KJ-001出品標準是京兆尹特有的食品加工標準規範,匯總了國內外最嚴格的食品加工標準,據說嚴於食品QS認證、GB2760-2011、IS9001等質量管理體系。


access_地鐵2、5號線「雍和宮站」下,往雍和宮或五道營方向步行2-5分鐘就到。
add_東城區五道營胡同2號(雍和宮大殿西側)
time_週一~日11:00-21:00;下午茶14:00-17:00
price_人均消費RMB400
notice_每位下午茶79/99/139/179元,可自選飲料和點心搭配。

以上內容摘自《旅讀中國》5月號北京杭州養生輕旅行特輯 
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2013年5月7日 星期二

【北京名中醫專訪】陳少綱的居家易學夏季養生法


夏季養生,要用「溫」來「養陰」,補水清熱,體內氣血平衡了,精氣神才能充沛。

text_藍家田  photo_國羽中

莊重儒雅的陳少綱,氣色紅潤、眼神清亮有神、行動穩健,一點都不像70多歲。雖已退休,他的住處卻成了老朋友們及其親友團的免費私人醫館,「能多濟世救人,是很好的事情」,時不時還參與社會公益,到各處去義診。慈祥善心的陳大夫,年輕時拜入名中醫樊干卿及京城針灸名醫謝少侯門下,後又自學進修西醫,為心腦血管專家。其實,早已聽聞他的人生及行醫經歷頗傳奇,但他不願大肆宣揚,低調、簡樸、豁達樂觀和知足常樂,這是他覺得最養生的良藥。

夏季避烈日,別貪涼

陳少綱說:夏天陽光太盛,容易傷陰,所以夏季要「養陰」,補足流失水份,清除體內多餘的熱能。體內氣血平衡了,整體健康才能平衡。
夏天要避烈日,但別貪涼!要用「溫」來養陰。盡量不吃冰冷的東西,如果體內累積的寒氣太多,到了秋冬就容易生病。食物、飲料以「溫」的最好,太熱或太涼易傷脾胃,使中氣不足,胃腸也無法吸收,到那時吃的東西再好都沒用,漸漸氣血也會不足,又引發其他毛病。
第二飲食要節制加清淡,早餐必須吃,午晚餐六、七分飽,如果你老是吃到「很飽」,肯定會生病。
第三,中醫認為夏季在五行中屬火,對應的臟腑為「心」,保持心情愉快很重要。
第四,夏天要早起。
陳少綱說:「養生就是培養好的生活習慣,然後長期去做。還要提醒大家,盡量少吃藥,就算是保健類的補藥,50歲以上的人才需要吃。」

每天「暢通」是減肥和養顏第一步

陳少綱建議想要減肥和養顏,重先就得按時吃三餐,但要少吃,別讓食物堆積在體內。此外,女性尤其要注意,每天都「暢通」是減肥和養顏第一步,更是養生的標幟,要不然在體內累積毒素,除了肥胖、臉色發黑或發黃、長痘子等,還會引發口臭、神經衰弱等毛病。
「如何輕鬆解決呢?我建議每天早上起床後,空腹喝一杯(約500ml)加了陳醋或蜂蜜水的涼白開水(不是冰或溫開水,而是將熱開水放涼),再輕輕按摩腹部或轉腰3-5分鐘,加強暢通作用。」記得平日要多喝水,有助清理腸道毒素,尤其北京很乾燥,來旅遊時最好自備水壺,沿路多喝水和吃水果。另外,如果不小心中暑了,要是輕微的,除了塗點清涼油,還可以喝一小杯紅葡萄酒。

簡單養身─每日曬後背10分鐘、規律作息

他的作息很規律,每天7點起床,10點前睡覺。三餐定時吃,絕不過量,晚餐盡量清淡。若沒外出,每天午睡1-2小時。天氣好的時候,去頤和園、天壇公園或北海公園散散步。更重要的是心態,「吃物不如養物好」,這是我母親教我的,她總說吃的東西再好,不如你心平氣和的養身體好。所以,凡事都低調簡單一點,就算吃點虧也沒關係!簡單來說,心事少一點、慾望少一點、吃少一點,從內到外就會很輕鬆、乾淨,自然就會少生病了。
而夏日的珍貴太陽也可以好好把握,陳少綱建議:在陽光較溫和的時間段(早上7、8點或下午4、5點)去曬後背10分鐘,清朝名醫曹庭棟的養生名著就說過「背為陽,心肺主之」,所以曬後背能疏通背部經絡,補足陽氣去抵禦外邪,對心肺也很好。或者每天散步半小時,也能固守陽氣又幫助新陳代謝。


【陳少綱簡介】

北京中醫藥大學附屬護國寺中醫院內科主治醫師
北京醫科大學顧問 
中國中醫科學院臨床工作
到泰國醫療交流合作 
兩次到香港講學


以上內容摘自《旅讀中國》5月號北京杭州養生輕旅行特輯 

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2013年4月30日 星期二

2013-5月號養生輕旅行 ::: 北京‧杭州喫憩遊


清朝名思想家李漁在著作《閒情偶寄》裡,堂堂將「行樂第一」作為頤養健康的第一守則。在李漁的眼中,富人能行樂、窮人也能行樂;闔家團圓要行樂,孤身窮途也要行樂。這些因時因地行樂的方法,表現出一種照拂生命的態度,只有真心感受生命的喜悅,才能找到生命存續的空間。

在中醫藥的養生理念裡,則認為健康就是人體的各個系統元素平衡運作的結果。因此,不管是緊繃的生活節奏累積的壓力愁思、或是不正常的作息帶來的偏差毛病,如果能在其真正形成大病之前便加以宣洩紓解,保持身心的平衡,便能防患於未然,免去患病的苦楚與治病的心力,這就是「治未病」的概念。

所謂養生,並不是老年人的專利、也不是刻板無力、平淡乏味的同義詞。它比較像是繁忙生活中的一個契機、一個出口,在那裏,你可以充分欣賞生活中的種種美好,在飲饌中照見山河、在天地中冶鍊情性、在歲月的長河裡,累積遠行的動力。如果你也聽見內心深處的召喚,那麼不妨跟著藥王之都的冉冉藥香,進行一場脫胎換骨的生命旅程。

北京│策馬入皇城,鑠鑠尋藥王
「北同仁、南慶餘」,中藥界響噹噹的一句話,劃出江南江北兩藥王的版圖。
由走街串巷的賣藥郎、到康熙王朝的皇室藥師,樂氏家族所創建的北京同仁堂,向以清宮御藥房供奉聞名於世,同仁堂歷雍正至宣統八朝,獨辦清朝官藥188年,不僅北京藥王的盛名風靡於世,其所匯結的宮廷與民間秘方,更是最精華的文化遺產。

天子腳下,能養萬民。偌大皇城裡的北京子民,在日常養生的哲理上亦見一種華貴雍容、中正大度的氣派。其吃,兼具五味、食不厭精;其遊,登高攬勝、不染俗塵;其養,優游散適、理直氣壯。在北京很難不被這種開闊的生存哲學感染,何需浪費時間煩惱?生命,是用來遊歷的;健康,是用來享受的。

同仁堂│鶴年堂│康源軒│京兆尹│中衛院御福膳│天廚妙香│牛街清真小點│綠洲SPA俱樂部│頤和安縵SPA│鶴年堂經絡調養中心│東方大班│妙峰山│銀山塔林│百望山森林公園│頤和園

杭州│朱扉有餘慶,江南猶傳香
紅頂商人胡雪巖在人生最後的十年創辦了鼎鼎大名的胡慶餘堂藥號,憑藉著浩蕩的規模、精到的製藥工藝、加上仁善無欺的經營宗旨,不但迅速在醫藥鼎盛、競爭激烈的清河坊取得一席之地,更從此一躍登上江南藥王之位,百餘年來營運不輟、為杭城百姓固命養身。

位處江南富饒之地,自古人文薈萃的杭州,住民的眼界自是不比尋常。千百年來,旖旎多姿的西湖山水、溫潤細膩的生活美學,早已讓此處成為無數豪傑名士尋求養身終老之所。踏足杭州,就算不效法林和靖梅妻鶴子的精神,也必能領略溫柔西湖帶給人身的滋養與蘊藉。

胡慶餘堂│胡慶餘堂藥膳│廣興堂藥膳│天祿堂藥膳│桂語山房│一席地雞窩│蒸功夫養生館│汎蒂爾芳療│范長偉灸草堂│黃龍太極足浴│國藝堂足浴│花港觀魚│太子灣│虎跑飲源堂│西溪濕地│蔣村慢生活

其他精彩要目
特別加贈:【周莊巧遊手冊】藝遊未盡慢時光
有第一水鄉之稱的周莊,是江南六大古鎮之一。在許多的周莊旅遊簡介中常出現這樣一句話:「唐風孑遺,宋水依依,煙雨江南,碧玉周莊。」幾個詞道出周莊的歷史與風貌,不僅為中國歷史文化名鎮,也是探訪江南水鄉古鎮首選之地,為國際間最受歡迎的旅遊之地前50名。其美景如東方威尼斯,四面環水,咫尺往來皆須舟楫,古鎮沿著河道成街,橋串起了街道,深宅大院,屋簷相連至天邊,是典型的江南水鄉風貌。
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【專題報導】晉商票號興盛與衰頹─最後的白銀帝國
從17世紀中期到清朝政權結束為止,山西幾乎都是中國最富裕的省份,幾乎富可敵國。不但商業買賣興盛,更發展出橫跨全國、甚至於海外的票號匯兌業。是什麼樣特殊的歷史背景因緣,讓山西商人叱吒風雲三百年?

【知性中國】跳水:一躍而下的勇氣
體育經濟一向是凝結國家意識的途徑,中國首次參加奧運就摘下金牌的跳水運動更是有其深遠的象徵意義。新近跳水節目的興起寄託了許多體育人的希望,就像田亮在接受採訪時所說的:「要讓國人都來跳水,讓跳水成為『人人都能玩』的運動健身項目。」

【瞅中國】李政亮專欄:足球,中國的縮影?
從足球進行中國觀察是一個有趣的視角。其中,有個例外:中國是言論高度管控的國家,不過,足球場上的觀眾席,卻也是觀眾勇於表達意見之處;中國是世界體育強國、奧運金牌不是新鮮事,但是,現今國際足總排名109的中國,擁有最多的足球觀眾。
此外,足球也仿彿中國發展現狀的縮影,一如中國政府繁複的組織架構,體育也有龐雜的管理機制:潛規則盛行、國富民窮的景況下,一如大城市成為外國設計師的實驗場,中國足球也以驚人的手筆聘請洋教練與球員。

【筷譯中國】黃學正專欄:列子‧茶
台灣茶是世界一絕,但何人知曉?
該如何飲、如何品不是技術問題,而應師法那「列子」般的思維,御風自在、積極無為的覓己心地。

【本期其他目錄】
文化
文化思量Culture╳龔鵬程 
當代博物館

見築中國China Architectures╳杜政偉
城市小光點──老廠房改建的辦公空間

求學中國Study in China
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帶著筆記本去旅行/媽媽的廚房小幫手

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來武漢過早

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