2013年12月24日 星期二

哈爾濱俄式童話小旅行

2014-1月號No.23
 哈爾濱

有人說,哈爾濱是一座沒有城牆的城市。

不僅是說在歷史上從未有過實體城牆,在文化上,這座城市的包容開放也遠勝過中國的多數城市,文化上的開放包容,體現在哈爾濱生活的方方面面,她既有莫斯科的傳奇滄桑,上海的洋氣時髦,又有臺北的兼容並蓄,構成「遠東小巴黎」迷人的城市魅力。

《哈爾濱編年》一書作者李述笑曾說:「在中國,沒有哪一座城市能與莫斯科有如此多的相似之處」,這不僅是因為哈爾濱的城市規劃仿造了莫斯科城,從建築風格到天然資源,兩座城市都有著許多相似之處,同樣的地凍天寒,同樣的蛛網狀道路,還有當年俄僑生活的一段歷史,讓哈爾濱成為一座異國風情濃厚的城市。

即使在俄僑早已遠去的今天,哈爾濱人的生活裡也依然保留著許多俄風遺存,每當慶祝節假日時,似乎也總得上俄餐館,吃上一碗蘇泊湯、罐悶蝦才算是一頓大餐。當然還有最明顯的,城市裡隨處都是的俄式建築,無怪乎哈爾濱著名作家阿成說:「一個生活在這樣的環境中的哈爾濱人,到了國外,面對那裡的一切,是不會感到怎樣的驚奇與陌生的。」

【封面故事】
雪季裡的俄式童話:哈爾濱
歷史上再也找不到這樣一座城市,能如此自然的兼容中俄文化。大街小巷,矗立的是一棟棟雕花洋房;一日三餐,用的是紅腸牛奶蘇泊湯;而生活在其中的哈爾濱人,依然延續著當年白俄貴族的生活情調。哈爾濱滄桑優雅的異域色彩、如夢似幻的冰雪絕景,依然讓旅人魂牽夢縈。
一座沒有城牆的城市|哈爾濱中俄交鋒史|數讀哈爾濱|人物專訪

復刻俄式生活
這個昔日被稱為「東方莫斯科」與「東方小巴黎」的遠東名城,依然保持著百年前的風情。品俄式美食、賞華麗建築、住百年旅店,豪享最經典的俄式生活,回到那段燦爛時光。
北國的童話世界|教堂之國|奢華大器的俄式料理|超市裡的俄式食品

冬雪野遊
哈爾濱是雪與冰的國度,如夢似幻的冰情雪景,是童話世界裡最精采的篇章。
三大冰雪盛會|松花江畔戲水趣|太陽島上野餐樂|俄羅斯風情小鎮|瓦西里俄羅斯風情文化街|伏爾加莊園|中央大街|果戈里大街

當東方遇上西方
大量的西方僑民和山東河北移民,使整座城市形成中西並存的文化底蘊,留在哈爾濱現存的建築與飲食文化中。
中華巴洛克風情街|東方小洋樓|老廚家|居家菜館|蓮花魚村|老昌春餅

百年飯店
小漁村化身遠東名城,沼澤地成為寸土寸金的商業街,歷史的瞬息萬變令人難以捉摸,唯有那一棟棟矗立的百年飯店一直都在。
馬迭爾賓館|勃萊梅客棧|國際飯店

哈爾濱MAP╳旅遊資訊

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更多精彩內容請翻閱《or旅讀中國》2014年1月號No.23【哈爾濱俄式童話小旅行】 





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2013年12月17日 星期二

【天津。Coffice】咖啡Í電影Í甜點


 Coffice,Coffee加上Office,一個嶄新單詞、一種生活方式,也許還是不那麼自由的靈魂,對於悠然生活在他方的渴望。

一個多世紀前的歐洲咖啡館對於生活在清貧邊緣的文人相當寬容,冬日裡大雪紛飛,家裡頭冷到受不了便推開咖啡館大門,點杯熱咖啡,溫暖已被凍僵的手指頭,開始一天寫作。思辨、咖啡香,文思泉湧的哲人以幽默與智慧,振筆,筆尖下開創歐美文學的黃金年代。

而在天津五大道,也有一方如歐洲café一般令人流連忘返的空間。Coffice,中文名「咖非頌」,敞開門迎客,是結合咖啡與工作的新型態空間,也是主人對香淳飲品的頂級禮讚。

咖啡甜點,3樓備有私人影院

Coffice的老闆是對中年夫妻,愛咖啡、愛甜點,也愛電影,從咖啡館的經營模式便可窺知一二:這裡不供應正餐,咖啡種類卻相當多元,甜點還是老闆娘親手製作。一杯飲品、一塊糕點,找個離窗戶最近的位子就可以窩上一整天,更別提店裡陳佈精美,陽光棚頂下甚至有個小池塘,有花有草,有水有魚,綠意昂然,一派悠閒。

1、2樓是咖啡廳,3樓則是私人影院,兩位老闆都是影迷,一個月固定添購十部電影,擴充「片庫」。來客也可以自帶喜歡的影片來此播放,品咖啡、吃甜點、看電影,五大道的一天,就該像Coffice一樣賞心悅目。

access_公交車902、845、951桂林路站
add_天津市和平區重慶道169號
tel_+86-(0)22-2339-2938
time_9:00-23:00

price_RMB55

以上內容摘自《旅讀中國》2013/12月號天津特輯

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2013年12月13日 星期五

【相聲聖地─天津】「台灣哏人」與「天津嘴」




國民黨政府退守台灣之後,帶來了一批相聲演員,魏龍豪、吳兆南結識後,共同在中廣、警廣主持相聲節目,隨後灌錄「相聲集錦」、「相聲選萃」、「相聲拾穗」專輯,這是台灣第一批相聲專輯,「哏」人之聲,開始在外省眷村中活絡起來,魏、吳二人,成為寶島相聲最佳拍檔,一口「包袱」抖得哪,可是讓人同聲喝采。

其中,吳兆南便是師承天津相聲界傳奇侯寶林,算起來,這批開台灣相聲先河的前輩們是相聲界第七代傳人。

但相聲真正造成全台轟動,還是要算1985年,表演工作坊推出舞台劇《那一夜,我們說相聲》。李立群、李國修演繹太過精采,觀眾欲罷不能,於是爾後十多年間,表坊又陸續推出《這一夜,誰來說相聲》、《又一夜,他們說相聲》,融合舞台劇和相聲藝術的表演劇團「相聲瓦舍」,也活躍於舞台。


如今著名演員郎祖筠、侯冠群都是吳兆南弟子,台灣人熟悉的幾個相聲人物,都源出天津。不細細推敲其中淵源還不會發現,台灣人的「說」和天津這張大嘴巴,原來如此貼近。


以上內容摘自《旅讀中國》2013/12月號天津特輯

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2013年12月12日 星期四

【見築中國】在外灘之外 ::: 提籃橋歷史文化風貌區

雖然舟山路上的英式洋房已經從獨棟變成一棟多戶用途,外觀也因為經年累月的調整使用,立面顯得凌亂,但卻可以從它對稱工整的開窗佈置以及優雅的分割比例上,看到曾經的隱隱輝煌。

 text&photo_杜政偉

說到上海的歷史風華,多數人都會想起外灘;但在外灘北面,還有個頗具故事性的提籃橋。從清末到民初,提籃橋先是被劃入美租界、後又在二戰期間被日本佔領,規劃為猶太難民的生活區,目前街上尚存的少數英式建築,還能窺見當年的時代面貌。

在上海的外灘北面不遠處,有個頗具故事性的地名叫「提籃橋」。而它並不是橋,是一個區域,只因為清朝時期這兒曾經有一座橋叫提籃橋而得此名。

提籃橋是昔日上海公共租界東區最繁盛的地段,目前也是上海市歷史文化風貌保護區之一,占地面積29公頃,是最小的歷史文化風貌區。在1903年間,上海公共租界工部局曾在提籃橋地區建造了規模宏大的提籃橋監獄,但因為都市發展的緣故,這個距離市中心不遠的監獄,近期也開始準備搬遷。

而在最近,因為一個關於猶太難民史料的展覽,我再度來到這裡,才發現因為上海世博會期間所展開的都市更新的關係,已經讓許多街道被拓寬而認不得了,只有經過監獄時才讓人意識到,自己已經到了提籃橋。
 
紀念館的前庭不大,一進大門就可以看到這個有特色的建築入口。大門的門頭,有著繁複的線腳及盾狀的多邊型外框,型式上很有派頭。

 從美租界到猶太難民區

鴉片戰爭後,提籃橋就成為美國租界區;同時,因為這裡擁有通往浦東的渡輪,所以也變成了當時北外灘最主要的市集之一。其後,隨著時代變遷、航運停擺,提籃橋商業中心的地位也逐漸衰落。

提籃橋跟猶太人的淵源,則起於二戰時期。納粹在德國掌權期間,有大批猶太人從德國、奧地利、捷克斯洛伐克、匈牙利、波蘭各地逃到亞洲,前前後後有兩萬五千多名猶太人來到上海避難,提籃橋就是他們的主要聚點之一。日本在佔領上海期間,也將提籃橋劃為猶太人隔離區,使這裡最多曾容納三萬名猶太人。

提籃橋目前的住戶以本地人為主,漫步在現代的街道上,很難以想像曾有猶太人逃離大半個地球來到這裡避難定居。目前提籃橋區域內的長陽路62號尚有一座猶太教的摩西會堂(也就是現在的猶太難民紀念館),僅存的少數英式建築依稀還可以嗅到到當年外國風情的味道;此外,集結長陽路、霍山路、高陽路等地構成的提籃橋歷史文化風貌區,則保留了當時猶太人在這裡居住的建築以及休閒集散場所。

禮拜堂的夾層區可以俯瞰樓下的禮拜講台,而現在也已經成為常態展的展區之一。

 摩西會堂:猶太難民紀念館

位於虹口區提籃橋地區長陽路62號的摩西會堂(Ohel Moishe Synagogue)是上海現存的兩座猶太會堂之一(另一座,則是位於靜安區陝西北路的拉結會堂),1928年,來自俄羅斯的猶太人修建了摩西會堂,這是二戰期間在上海猶太難民們活動集會以及舉行宗教活動的場所。1949年前後,上海的猶太人陸續離境,直到1956年,摩西會堂才正式關閉。

位於主建築後方的兩個小展廳,是新建的平房建築。展廳內部利用了歷史照片、文物或是多媒體展覽的方式,完整地呈現了當年猶太人在上海居住的過程。

關閉後的摩西會堂,曾先後改作工廠、精神病防治站、以及人防辦公室等用途,到了1998年,才被政府改建為猶太難民在上海的紀念館,不但為二戰時期猶太難民在中國的生活留下一個完整的紀錄,也成為中國唯一的猶太難民紀念館。這個紀念館在2004年就曾被上海市列為優秀建築之一,而到了2007年,又被重新修復、還原回1928年的原貌。

展廳內的文物也包括了猶太人當年所使用的家具,讓展覽內容更具真實感。這些以猶太人在上海生活的主題,每年都吸引許多猶太人來此參觀。

走進被兩旁建築包圍的紀念館,遊客會發現館區的腹地並不大,透過一旁的拱型柱廊,可以一路通往後面的兩個小型展廳;建築本身則是三層的紅磚造房屋,立面簡樸,在樓層之間有著水平線條的裝飾帶。在進入建築之前,可以發現主要大門是整棟建築最大的特色,門頭有著半圓形、外面又套著多邊型弧線的外框,這是象徵猶太人的徽號――「大衛盾」圖案。

建築後面的門口上方有一個兩個等邊三角形,一上一下相扣成六角星,那是大衛王星(又稱為六芒星、所羅門封印、猶太星……等)。在法國大革命後,猶太人選擇大衛王星作為自己的代表標誌,在以色列的國旗上,也可以看到這個圖騰的身影。

會堂一樓內部,保留了原有的禮拜空間;二、三樓則有文物的固定展出與特展空間。這裡可以說是上海收集、保存當年文物最豐富的地方。在紀念館後方的二廳及三廳,則是新建的平房建築,建築內以多媒體結合平面圖文的方式,來展示當年猶太人在上海居住的歷史資料。


霍山路、舟山路周邊是以前猶太難民居住區域,歐式建築比鄰錯落,當年有小維也納之稱。像這樣連拱帶雙柱的開窗型式,即使在現代也很少見了。

上海的「小維也納」

在紀念館周邊的舟山路跟霍山路,亦是當年主要的猶太人生活區。這裡的建築主要在1910年代左右建造,歐洲古典風格的連排建築,仍保留著當年英式建築的風格特徵:外立面有連續的清水紅磚拱窗造型,在灰色清水磚牆上顯得特別耀眼;連續的斜屋頂,也讓沿街天際線精采了起來。二戰時期,這裡因為猶太人的聚集而成為充滿異國情調的商業中心,有著「小維也納」之稱。

沿著舟山路漫步,雖然兩邊的建築立面已經被老上海居民的曬衣杆佔據,但是卻可以感覺到,被隱藏在後面的那層光彩卻不層褪去……我想這是因為,這裡擁有那些曾經逃離到上海的猶太人、永遠難以忘懷的空間記憶。


上海猶太難民紀念館
web_www.shanghaijews.org.cn

add_上海市虹口區長陽路62號(近舟山路口)


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2013年12月11日 星期三

【旅讀月曆】1901年的今天12月10日

莫言  ©麥田出版社


瑞典化學家諾貝爾(Alfred Bernhard Nobel)逝世五週年後,在家鄉舉辦了首屆諾貝爾獎頒獎典禮。根據遺囑,最初頒發物理、化學、醫學、文學、和平五個獎項,1968年起增設經濟獎。劉曉波、莫言是至今唯二中國籍得主。

2013年12月10日 星期二

【旅讀新鮮事】歐、亞「絲綢鐵路」計畫,RE.START!


除了搭乘飛機和郵輪,往後想在亞、歐之間往返漫遊,又多了一條可能的路徑!
今年10月29日適逢土耳其舉辦90週年國慶,與此同時,連結伊斯坦堡兩岸、橫跨歐、亞兩洲的馬爾馬雷隧道(Marmaray Tunnel)亦宣告開通──它是目前全球唯一一條貫通洲際的海底隧道,全長計13.6公里,其中約有1.4公里的路段採用沉管式設計,隱埋於博斯普魯斯海峽下,距離水面60公尺的深度同樣堪稱為世界之最。

事實上,這項工程壯舉並非偶然,早在1860年,土耳其的統治蘇丹阿卜杜勒.邁吉德一世便提出相關構想,只不過彼時尚礙於經費和技術,海底隧道之夢遲遲未能兌現;直到2004年,時任伊斯坦堡市長(現為土耳其總理)的艾多根宣布重啟本項計畫,前後歷經8年的工事,這樁遲宕了一百多年的蘇丹心願才總算了卻。


馬爾馬雷隧道啟用後,估計亞、歐之間的過海旅程只消花費4分鐘,日運量則可達150萬人次,不啻為通勤族之福。此外,這樁硬體工程同時也分屬於「絲綢鐵路」計畫的部分,該計畫預定以英國倫敦為端點,經土耳其並取道中亞諸國,最後則由新疆轉進、和北京相接,成為繼西伯利亞大鐵路後又一條橫跨歐、亞的陸路運輸線,重現古絲路風華的同時也強化了多邊國家的經貿發展交流!


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