2013-11月號No.21
Best Times in
Macau
澳門被美國有線電視新聞網網站CNNGo選為亞洲五大旅遊城市之一，因為她最富中西融合的文化色彩。聯合國教科文組織曾說：澳門見證了西方宗教在遠東的傳播，也見證了中國民俗向西方的傳播，深刻紀錄著澳門的世界定位。
澳門人的血液裡頭彷彿遊著堅韌的因子。沒有空間，他們便與海爭地；沒有時間，他們便回過頭去向歷史深處借取。所有曾經的美好，都在今日的文創產業中，華麗復興。
【封面故事】
放眼兩岸，命途滄桑的城市所在多有，教堂牆面斑駁、燈塔送往迎來、梧桐枝葉間散下陽光幾許，在在是殖民代價。然而少有澳門如此，不破不立、不忮不求，平靜舒心地走過四百個年頭。古今光陰如阡陌交通，東西文明如渠道橫臥，而人，就在這麼風風雨雨、點點滴滴當中，細細品味每一回過去、現在、與未來。
澳門時光｜歷史軸｜數說澳門｜人物專訪
【美麗時光】
如果說香港是騰空而起的世代新貴，澳門恐怕是悠然綿長的貴族遺老。四百年間興許沒有大起大落，一路行來也是涓埃成重露、滴水能穿石。四條主題路線，帶你盡看澳門歷經傾軋而後交融的美麗時光。
文藝復興 MOD｜官也墟｜貓空間｜邊度有書｜Ｃ｜Visual Culture
瘋堂斜巷 瘋堂十號創意園｜葡國天地百貨｜影藝廊｜陶藝廊｜澳門故事館
同棲生活 鄭家大屋｜龍環葡韻
世界遺產 葡國老城｜議事亭前地｜傳統宗教面面觀
【歡聚時光】
因為注視著朋友、家人、情人因享用美食而滿足歡快的面孔，餐點本身才被賦予了意義。一切快樂，都源自於我們曾在共通的時光共通的場合，因為共通的味道而分享了共通的美好。
竹灣酒店餐廳｜Tommy’s Private Kitchen｜MAG Kitchen｜旅遊學院教學餐廳｜碧濤意國漁鄉｜ALBERGUE 1601
【咖啡時光】
建築與建築之間太近，道路與道路之間太窄，人潮與人潮彼此重疊，喧囂與喧囂隨侍在側。此時此刻，似乎一張椅子、一扇窗口、一杯咖啡，世界就被闢開得遼遠遼遠。
KAFKA
Sweets & Gourmandises｜Cakez Café｜Passione Café｜Single Origin Coffee｜Café Cheri
【幸福時光】
在一座尋覓住宿空間並不困難的城市，你需要的不只是酒店，而是一處Pousada，一段幸福時光。
望廈迎賓館｜聖地牙哥古堡酒店｜萊斯酒店｜竹灣酒店
其他精彩要目
【瞅中國】李政亮專欄：魯蛇與屌絲
年輕人運用了網路，透過造詞，表述、甚至反諷了自身的處境。中國年輕人創造了「屌絲」，台灣年輕人則建構了「魯蛇」，兩者有異曲同工之妙，同樣是年輕人身處競爭時代下的哀歌。
【筷譯中國】黃學正專欄：且說雞湯
中國的雞湯，有濃得化不開的穀糧稠湯、有淡雅沁香的坦坦清湯；而滴滴淳淨的滴雞湯，更是充滿科學與傳統溫暖的絕佳雞湯料理。雞湯的出現，代表了補虛重生與一種用心的溫度。當心涼、體涼或天涼的時刻，就來碗雞湯吧！
【見築中國】杜政偉專欄：螺旋動線的商業建築：上海大悅城
螺旋狀的參觀動線，可以連續貫穿各樓層的空間，動線本身也是建築的可看點。採用螺旋動線的商場，還會在動線周邊穿插性質各異的小舖子，讓一條單純的商業街，增加了幾分探險的樂趣。
【知性中國】時尚界的「中國移動」
流行時尚反映的是消費經濟和美學品味的恆動位移，過去，我們有Chanel、GUCCI、Calvin Klein等品牌，有Jil Sander、Tom Ford、Marc Jacobs等設計師，有巴黎、米蘭、紐約、東京等時尚之都；現在，我們則有中國。
【專題報導】京杭大運河的前世今生
京杭大運河與萬里長城同歸殊途，它們的存在其實是一個矛盾的載體。然而，時至今日，萬里長城今猶在，不見當年秦始皇；滾滾運河東逝水，浪花淘盡帝王將相，碧波兩岸換人間，大運河搖身一變，似乎才真正成為人民的河。
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2013創意遊中華
成果揭曉！
12月起即將在全台大學院校巡迴紀錄片展及旅行分享會
【本期其他目錄】
專欄╳VIEW
䎿中國Sight╳李政亮 魯蛇與屌絲
文化思量Culture╳龔鵬程 樂教復甦
文化╳CULTURE
見築中國China Architectures╳杜政偉
螺旋動線的商業建築―上海大悅城
知性中國 Intelligence
時尚界的「中國移動」
專題報導 Feature
京杭大運河
求學中國Study in China
語言這回事／吳儂乎、軟語也？
精神食糧Book & Movie
跨時代的性別文化經典／給後冷戰時代的備忘錄
以電影說故事，說電影故事
生活╳LIFE
筷譯中國Gourmet╳黃學正
且談雞湯
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創意遊中華 第二屆冠軍出爐！
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